طريقة عمل فطائر البطاطس على الطاسة بدون فرن .. او لحوم بمكونات بسيطة واقتصادية

طريقة عمل فطائر البطاطس على الطاسة بدون فرن
كتب بواسطة: زهرة فؤاد | نشر في 

يبحث الكثير من النساء دائما عن وجبات اقتصادية يمكن تحضيرها بسرعة وتكون لذيذة ومشبعة، خاصة في وجبات الإفطار أو العشاء فطائر البطاطس تأتي كخيار شهير وسريع التحضير بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبتكلفة منخفضة.

 
إقرأ ايضاً:الريال السعودي يسجل ارتفاع تاريخي في البنوك المصرية لأول مرة اليوم الثلاثاء 4 نوفمبر 2024صورة تاريخية تثير الجدل: التعصب الرياضي بين "الشباب والنصر" وغياب الهلال من المشهد!

هذا المقال يقدم طرقا بسيطة وسهلة لتحضير فطائر البطاطس، وهي أحد الأطباق الشعبية في العديد من الدول العربية، حيث تتكون من عجينة خفيفة تحشى بالبطاطس المهروسة والتوابل تعتبر فطائر البطاطس خيارا لذيذا وسهل التحضير، يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من المقبلات مثل المايونيز أو الكاتشب أو الصلصات الحارة.

 

طريقة عمل فطائر البطاطس على الطاسة بدون فرن

من خلال هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير فطائر البطاطس في المنزل بخطوات بسيطة، لتكون وجبة لذيذة ومغذية يمكن تناولها في أي وقت من اليوم.

 

المكونات للعجينة

  • 3 أكواب دقيق متعدد الأغراض.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1 كوب ماء دافئ.

 

للحشوة

  • 5 حبات بطاطس.
  • 1 بصلة صغيرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
  • ربع ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.

 

طريقة تحضير فطائر البطاطس

  • قشري البطاطس واغسليها جيدا، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ضعي البطاطس في قدر مع الماء المغلي واتركيها حتى تنضج وتصبح طرية.
  • صفي البطاطس وضعيها في وعاء كبير.
  • أضيفي إلى البطاطس البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون والبقدونس المفروم، وقومي بخلط المكونات جيدًا.
  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والخميرة، والملح.
  • أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا واخلطي جيدًا.
  • أضيفي الماء الدافئ واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
  • افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق.
  • ضعي الحشوة في منتصف العجينة ثم أغلقي العجينة حول الحشوة وشكّليها إلى دوائر.
  • أعيدي فرد الدائرة مرة أخرى.
  • سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
  • اقلي الفطائر في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
  • صفي الفطائر على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • قدمي الفطائر ساخنة مع الصلصة المفضلة وفقًا للرغبة.
اقرأ ايضاً
الرئيسية | اتصل بنا | سياسة الخصوصية