حلوى سهلة التحضير مميزة..طريقة عمل لقمة القاضي بالشوفان
لقمة القاضي بالشوفان هي من الحلويات الشعبية ذات الصيت البالغ في عدد من الدول العربية،وهي تعرف بإسم الزلابية أيضا في عدد من الدول،وترجع أصولها إلى القرن الثالث عشر من الميلاد،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل لقمة القاضي بالشوفان.
مكونات عمل لقمة القاضي بالشوفان
المقادير هي المكونات الأساسية في تحضير أي طبق،ويجب تحضير المقادير التالية لتحضير هذه الحبوب المميزة وهي:-
إقرأ ايضاً:صورة تاريخية تثير الجدل: التعصب الرياضي بين "الشباب والنصر" وغياب الهلال من المشهد!استشاري سعودي يحذر من استخدام ابر التنحيف ويكشف عن هذه الاضرار الغير متوقعة !
كوب من الماء.
كوبان من الشوفان المطحون.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
حبة من البيض.
ملعقة كبيرة من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
زيت للقلي غزير.
كوبان من القطر (الشربات).
طريقة تحضير لقمة القاضي
لتحضير هذا الطبق المميز يلزم اتباع الخطوات التالية:-
١- نقوم بخلط الخميرة مع الماء والسكر في وعاء ثم نترك المزيج لمدة ١٠ دقائق حتى وفران الخميرة.
٢- بعد ذلك نضع الشوفان مع الملح في وعاء ونضيف لهم مزيج من الماء والخميرة والسكر والبيض ونخلطهم جيداً معاً حتى تتكون عجينة لينة وسائلة.
٣- نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
٤- بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار عالية.
٥- ثم في هذه الخطوة نضع المزيج في كيس ونقص طرف الكيس ثم نقوم بصب العجين بشكل متواصل باستخدام ملعقة في الزيت ونستمر في التحريك لمدة ٣ دقائق حتى تنفش العجينة ويصبح لونها ذهبي.
٦- بعد ذلك نضعها في مصفاة ثم تغمرها في القطر وهكذا تكون جاهزة للتقديم.
وفي ختام الحديث نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير لقمة القاضي بالشوفان وهي حلوى مميزة سهلة التحضير.
