تعتبر الحواوشي واحدة من أشهر الأكلات الشعبية في مصر حيث يتميز بطعمه الرائع ورائحته الشهية، وهو من الأطعمة الشهية المعروفة في شوارع مصر يتكون الحواوشي من خبز بلدي محشو باللحم المفروم والبصل وبعض الخضروات، مع إضافة توابل الحواوشي الأصلية التي تمنحه طعمه الفريد.
إقرأ ايضاً:العقيل يكشف: 6 أيام فقط على بداية الشتاء ودرجات حرارة تصل للصفر بهذه المناطق بالمملكةبرنامج فرص الجديد: تفاصيل هامة حول سد احتياج الوظائف التعليمية ونقل المعلمين بشكل رسمي
في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الحواوشي المصري بطريقة سهلة وبسيطة، لتتمكنوا من تحضيره في المنزل بكل يسر وبنكهة مميزة كما سنوضح أكثر من طريقة للتسوية للحصول على نكهة ممتازة تفوق تلك المقدمة في المحلات.
مكونات وطريقة تحضير الحواوشي المصري
لتحضير الحواوشي المصري نحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 50 جرام من لحم الخروف الدهني.
- 3 بصلات متوسطة مبشورة.
- 2 ثمرة فلفل أخضر.
- 1 ثمرة فلفل حار (اختياري).
- 1 ثمرة طماطم مبشورة.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات اللحم أو بهارات الحواوشي.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب (اختياري).
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- أرغفة عيش بلدي أو أي نوع من الخبز المفضل لديك.
طريقة تحضير الحواوشي المصري
- في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم ولحم الخروف الدهني.
- أضف البصل المبشور والفلفل الأخضر والفلفل الحار والطماطم المبشورة والثوم المهروس.
- أضف بهارات اللحم أو بهارات الحواوشي وبودرة الثوم وبودرة البصل والكاتشب.
- قم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- قم بتتبيل اللحم والخضروات بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- اترك الحشوة جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب اللحم طعم البهارات.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن صينية الفرن بالزيت وافتح رغيف العيش البلدي من الجانب.
- ضع كمية مناسبة من الحشوة على رغيف العيش.
- اغلق رغيف العيش على الحشوة.
- ضع الحواوشي في الصينية وادهن وجه الخبز بالزيت.
- اخبز الحواوشي لمدة 15 دقيقة من كل جانب أو حتى ينضج اللحم ويأخذ اللون الذهبي.
- يمكن تسوية الحواوشي في مقلاة مدهونة بالزيت على نار هادئة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا من كل الجهات.
- يقدم الحواوشي ساخنًا مع سلطة طحينة ومخللات.
