سر القوام الهش.. طريقة عمل بسكويت الشاي السادة في المنزل بنكهة تفوق الجاهز
يعتبر البسكويت السادة من ألذ وأبسط الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل، حيث يتميز بقوامه الهش وطعمه الشهي الذي يناسب جميع الأذواق. سواء كنت تبحثين عن تسالي خفيفة تقدم مع الشاي أو حلوى منزلية محببة للأطفال، فإن البسكويت السادة هو الخيار الأمثل. في هذا المقال، سنقدم لك الطريقة المثلى لتحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لتستمتعي مع أسرتك بوجبة خفيفة ولذيذة.
إقرأ ايضاً:هدية العام الجديد.. صرف 1500 ريال بدل غلاء معيشة لمستفيدي الضمان الاجتماعي المطور 2025حساب المواطن: ماذا تفعل إذا كنت غير مؤهل بعد ظهور نتائج الأهلية؟ تفاصيل كاملة
مكونات بسكويت الشاي السادة
لتحضير هذا البسكويت اللذيذ، تحتاجين إلى:
- 2 كوب دقيق (منخول جيدًا للحصول على قوام هش).
- ½ كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة لسهولة الخلط).
- ¼ كوب سكر بودرة (لإضافة نعومة للحلوى).
- ¼ كوب لبن (لترطيب العجين).
- ملعقة صغيرة فانيليا (لإضافة نكهة مميزة).
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر (لإعطاء العجين ارتفاعًا خفيفًا).
- رشة ملح (لتوازن النكهات).
طريقة تحضير بسكويت الشاي السادة
اتبعي الخطوات التالية للحصول على بسكويت مثالي:
- خلط المكونات الأساسية: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وهشًا. أضيفي الفانيليا واللبن، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- إعداد المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- دمج الخليطينأضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر. اعجني المزيج حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- تشكيل العجين: افردي العجين باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق .استخدمي قطاعات البسكويت لتشكيل العجين إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة.
- الخبز: ضعي قطع البسكويت على صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. اخبزي لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تأخذ الأطراف لونًا ذهبيًا فاتحًا.
نصائح لضمان نجاح الوصفة
- احرصي على استخدام الزبدة الطرية لضمان سهولة الخلط وقوام مثالي للعجين.
- لا تفرطي في خلط العجين بعد إضافة المكونات الجافة، حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا بعد خروجه من الفرن لضمان قوامه المقرمش.
لماذا هذه الوصفة مميزة؟
هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل تساعدك أيضًا في تحضير وجبة خفيفة صحية وغير مكلفة تناسب العائلة كلها. جربيها اليوم واستمتعي ببسكويت شهي يصنع لحظات دافئة مع أحبائك.